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campari, 制覇!!!!

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チャンから休憩時間もらう時、よく隣のナイジェリア料理を食べに行く。

 

そこの「オゴゴロ」というジンをベースにした、ナイジェリアでよく飲まれるお酒があります。ラッキーさんにそれが疲労回復にいいと紹介していただいて、その味にハマった、行く度に一杯頼んちゃう。

 

それでそれで、ラッキーさん昨日お店に来ていただいた!「はるかさんはオゴゴロ好きだったら、カンパリのロックも美味しいよ〜これは大人の味〜」とオススメしていただいた。元々カンパリ凄く苦手だったから、カクテルの練習をする時もずっと触れなかった。

 

そして、昨日飲んでみた。

 

美味しく感じた〜〜

 

今までは自分がカンパリ飲めなかったから、何を作っても納得行かなかったが、先何杯か作ってみて、ハマったやつ何杯かできました。

 

ついでに、カンパリのことをグッグって、いっぱい勉強しました。

 

これから、カンパリのカクテルをもっとチャレンジしたいと思います!

 

大人になった気分はるかでした。

 

 

隣のナイジェリア料理「エソギエ」のリンクは↓↓

アフリカンレストラン&バー エソギエ - 東京都 新宿区 - ローカルビジネス | Facebook

 

 

happy valentine's day、ともよー

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このチョコ商人が作り上げた、一年一度なバレンタインです!!!

 

 

 

 

2月と言えば、チョコですよね!だから限定メニューを用意しました!!

 

アポロ

チョコマティーニ

 

以上の2種類です。

 

MOZARTが終わったら、終わりって感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

今日もブログを書く余裕ができました。

 

 

 

 

 

 

 

(*꒦ິ⌓꒦ີ)

 

 

 

 

 

 

ひとりでお店でメニュー描いたり、ブログの内容を考えたりしているなぅ。

 

 

 

 

 

その流れで、外はチョコとラブが溢れてるのイメージしてしまって…(*꒦ິ꒳꒦ີ)

 

 

 

 

 

 

 

チャンは?

 

 

 

 

 

 

チャンはもっと大事なことあるから、今日ははるか1人で留守です。

 

 

 

 

 

 

台湾でもバレンタインの時、チョコをプレゼントする習慣あるが、手作りしたことなかった。

 

 

 

 

 

女から男へだけではなく、男からもチョコを貰った記憶はある。

 

 

 

 

 

 

人生最大なモテ期は中学校三年生の時かなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

そしてその半年のモテ期が過ぎた今の私は、バーで一人でブログを書いてます。(*꒦ິ⌓꒦ີ)

 

 

 

 

 

 

バレンタインデーじゃなくて、チョコデーだよ!と自己催眠してるはるかでした。

i can do it, おしゃれへ。

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何日前で、台湾風キムチを作りました。

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台湾の味が完全再現で感じでした。

 

(*’ω’ノノ゙☆パチパチ 

昨日友達にウーロンハイと合わせて、試食させていただきました。

「凄く美味しい!」と言われました。

ちょっと嬉しかった。

「でもウーロンハイにキムチって、パーぽくないじゃん〜」


それなの…

 

 

 

 

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【台湾つまみの見た目が洒落てない問題】

 

 

盛り付けやはり大事、今一番問題だと考えたられるのは野菜切り方、これからお洒落にカット(?)できるように頑張ります。

 

 

お皿も相応しいものを探します。

 

 

うーん

 

 

台湾キムチは商品化レベルになったら、また報告を致します。

 

 

 

 

以上、今日チャンが居ないから、BGMをamazarashiにしたはるかでした。

long time no see, みなさん!

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今日は台湾から来たエマさんが手伝いにいただきました。

 

 

台湾だけではなく、日本の調理学校も卒業しまして、今ホテルで調理補助をしていらっしゃってます。

 

 

 

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プロのにおい半端ないです!

 

 

 

 

本日は味付け玉子を教えて頂きました。

 

 

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チャンとエマがゆで卵の殻を一緒に剥く光景でした。

 

 

調味料を合わて、加熱する。卵を入れて、冷えるまで寝かしたら完成です!

 

 

作る過程の写真も載せたいと思って、気がつけばもう完成してしまいました。

 

 

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おつまみ一品増えました!

 

 

(゚∀゚ノノ"☆パチパチパチ

 

 

 これからも台湾の要素を入れたおつまみを考案します。

 

 

これからも料理の腕をもっと磨こうと思ったはるかでした

I'm proud of my 絵心!

 

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 チャン本日は友達のライブに行ったので、不在。
 

 

 

 

 

 

今まで自主練で作ったもの、美味しいと思ったいくつのカクテルをメニュー化にした!

 

 

 

 

 

 

 

 

チャンがボートを買ってきてくれた、はるかも 合間でさっさっさっと書いた。

 

 

 

 

 

 

 

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まだ誰も来てないから、とりあえずさっさっさっと。

 

 

 

 

このライトで本当に見づらいなぁ〜と思いながらさっさっさっと。

 

 

 

 

↓ラインで↓

 

 

はるか「メニューは何語で書いた方がいいのを悩んでる?」

 

チャン『全部』

 

はるか「日本語、中国語、英語?」

 

チャン『うん!』

 

 

 

 

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チャイ語いる?????

 

 

 

 

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さっさっさっと、完成が近づいた。

 

 

 

 

 

 

 

 

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 完成しました

 

(゚∀゚ノノ"☆パチパチパチ

 

 

 

 

 

 

 

でもこのライトの下で本当に見えにくい…💧

 

 

 

 

 

 まあまあ、細かい所は気にしないで!

 

 

 

 

 ↓ここにかける予定です↓

 

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↓イメージはこんなに感じ↓

 

 

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 まあまあいい感じ!

 

 

 

 

 

 

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あらら、これは昨日外でキャッチしてきた看板さんじゃないんですか。

 

彼にプレミアム感を出したかったので、ちょっと頑張った。

 

1日限定なので、今日は留守してもらう。

(昨日凄く頑張って書いたから、ちょっと消す勇気ない)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(・・∂) アレ?

 

 

 

 

 

 

 

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(๑¯ω¯๑💧)アレェ…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

入り口のライトめっちゃ明るいやん!!

 

 

ここでさっさっさっとすれば良かったのに…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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以上今日さっさっさっとしたはるかでした。

 

 

We can do it! チャレンジャー!

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今日は色んなレシピをチャレンジしてみた!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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神風特攻隊

 

 

 

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沈黙の第三者

 

 

 

 

 

 

 

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キングスバレー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もえもえ B52

  

 

 

 

 
全部美味しかった!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全部飲んだ!




 

 

 

 

 チャン倒れた!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以上、チャンホンマに弱いなぁと思ったはるかでした。

Oh my! good job, キャンドル!

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今日キャンドルちゃん達が足を運んで来て頂いて、お店がムーーーーディーーーになった。

 

 

 

 

 

ウェルカム〜ウェルカム〜

(゚∀゚ノノ"☆パチパチパチ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今の感じになるまで、ライトの色を色々変えて凄く苦労しました。

 

以下は名作を何個か紹介したいと思う。

 

 

 

 

 

 

 

 

 チャンはオシャレなバー作りたいと。

 

 ↓最初に決めた色合い↓

 

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凄く頑張ってる感じがした、掃除機あるせいかなぁ…?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でもはるかは思ったのは

 

「オレンジ色の方が落ち着くでしょう〜〜」

 

皆さんがバーに来てリラックスできるように、アットホーム感を出したかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓これはライト全部オレンジにした感じ↓

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 チャン『微妙だよ…』

 

 

アットホーム感より、準備中感が半端なかった…

 

 

 

 

 

却下!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はるか「先一瞬ピンク色になったじゃん?めっちゃ可愛かった❤︎女の子喜びそう〜」

 

 

 

 

 

 

 

 

 ↓ワクワクしながら色をピンクにした↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 チャン『うちスナックじゃないよ!これ気持ち悪いよ!!」

 

そうね…何だろう…この物足りない感…

 

もっと華が欲しい

 

 

うーん

 

 

 

 

「パッチ!」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャン『もっとやばいじゃないか!!完全に違う業種になったじゃん!』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そうね、ピンクとミラーボールってこうなるもね(笑)

 

 

 

 

そく却下!

 

 

 

 

 

 

 

 ↓ちなみにうちらはこれで調節してる↓

 

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はるか「ラウンジの感じが好きだから、暗くしてキャンドル置いたら?」

 

チャン『じゃあ買って来る』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓これは今日の感じだった↓

 

 

 

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(実際はもっと明るい) 

 

 

 

めっちゃいい!!

 

 

 

はるかが好きなオレンジ色とチャンの青色が仲良くなった!

 

 

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ムーディ❤︎

 

 

 

これから夜はこの感じで行こうと!

 

 

 

 

 

 

お決まりでした

(*’ω’ノノ゙☆パチパチ

 

 

 

 

 

 

 

まあまあ、せっかくこういうライト付けてるので、イベントによって変わりたいと思う。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャン『…ლಠ益ಠ)ლ』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以上、センスあるかないかがわからなくなったはるかでした!